Para muchos pensar en diferentes opciones para desayunar resulta tedioso. Sin embargo, es la primera alimentación luego de un largo ayuno nocturno. Debemos saber porque no es bueno evitarlo.
En algunas familias, no está incorporado el tiempo del desayno: esta falta de importancia hacia la primera comida del día se va transmitiendo por generaciones, creando así el hábito de no desayunar.
Ultimas publicaciones informan que la falta de desayuno es más frecuente entre los obesos y las personas que tienen sobrepeso y además es indice de peor pronóstico en los tratamientos de obesidad. También está comprobado que la falta de desayuno promueve conductas alimentarias no saludables, como el desorden de la alimentación y la comida compulsiva.
En busca de un buen menú.
Es común que a la hora de pensar en diferentes alimentos para elegir, aparezcan dudas sobre lo que engorda y lo que no, lo que se "debe comer" y lo "prohibido", es tiempo de aclarar algunos de estos mitos y creencias que tanto complican la alimentación en la actualidad.
Acerca de las harinas
Consumir galletitas pensando que tienen menos calorías que el pan es un error.
las galletitas principalmente las mas sabrosas, tienen en su composición grasas, además de harinas, agua sal, y conservantes y en algunos casos, depende del tipo, otro cereales. al tener mayor contenido de grasas saturadas son mas "engordantes" que las rebanadas de pan.
Además, las rebanadas de pan al poseer mayor tamaño que una galletita, tienden a comerse mas lentamente, provocando sensación de saciedad y mas satisfacción.
Entre el pan negro y el blanco la diferencia principal está en el contenido de fibras a favor del negro, y es la propiedad de la fibra alimentaria la que hace que la indicación se incline por éste, pero debemos tener en cuenta que muchas veces a este pan agregan grasas en su elaboración (debemos consultar esto, o leer en la etiqueta).
El pan es una excelente opción en el desayuno.
Otras preparaciones con harinas como galletitas, vainillas, budines, tambien pueden incluirse con cierte moderación para aquellos que no tengan dificultades con el manejo del peso corporal.
Acerca de las frutas
Es común desterrar las bananas del menu, por el mito popular de que es hipercalórica y engorda. Tiene más calorías que una naranja o que la sandía; pero la idea es valorar que esta fruta es de simple y práctica inclusión en el desayuno, es rica en potasio y tiene gran poder de saciedad.
basada en diferentes informaciones, se creó la corriente de comer frutas durante la mañana.
Esto es saludable, siempre y cuando la cantidad esté acotada, se tome como un desayuno concreto, y no con ligereza que como la "fruta no engorda" cualquier cantidad es buena y cualquier momento también.
Lácteos
El consumo de lácteos es fundamental a toda edad, y en algunos grupos etáreos es imprescindible, en la niñez, adolescencia y premenopausea en mujeres.
El aporte de calcio favorece el desarrollo y crecimiento del sistema óseo y previene enfermedaddes tales como la osteoporosis.
Tambien se ha comprobado recientemente, que favorece el adelgazamiento.
La Organizacion Mundial de la salud, recomienda el sconsumo de 3 porciones diarias de lácteos, la sugerencia es consumir lácteos descremados, para reducir calorías y evitar el conumo de grasas saturadas.
Así un desayuno completo puede ser:
1 yogur descremado y sin azúcar
3 rebanadas de pan con queso descremado, ligth
1 banana
Muchas veces vemos en la televisión que algunas modelos o actrices, lucen un hermoso cuerpo a los pocos días de haber dado a luz.
Sin embargo, les quiero decir, que esto no sucede en la mayoría de los casos. Recuperar la figura, suele llevar algunos meses; la clave es mantener una dieta adecuada, lactar y hacer ejercicio.
Durante los tres primeros meses de haber dado a luz, no se debe hacer ninguna dieta restrictiva, pues los requerimientos nutricionales aumentan y se necesitan más energías para poder amamantar.La idea es tener una alimentación colmada de proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales para favorecer la recuperación del organismo.
Además, de esta forma, se estimula la producción y la calidad de la leche.Paulatinamente se disminuirá de peso y poco a poco la figura del cuerpo volverá a estar como era antes de la gestación, esto es un proceso natural, en el cual algunas mujeres tardan mas tiempo y algunas menos, dependienod de muchos factores tales como la genética, la edad, la actividad física previa al embarazo, etc.
Inicialmente, después del parto se pierden entre cinco y siete kilos, que corresponden al bebé, el líquido amniótico, la placenta y el útero. Luego, disminuye la hinchazón de las piernas y las manos y se reduce el tamaño del abdomen.Es posible que recuperar el cuerpo tarde otros nueves meses. “Por eso, hay que cuidar la calidad y la cantidad de los alimentos, diseñando una dieta balanceada según las necesidades específicas. Eso sí, no hay que cambiar la rutina de comer cinco veces al día”.
La ingesta de calorías debe aumentarse en 500 a las necesarias en estado normal. Además, se aconseja consumir tres porciones de proteínas (carne, pollo, pescado), tres de lácteos (leche, queso, kumis) y ocho de harinas (pasta, pan, arroz, cereales) al día. También es importante el consumo de frutas y verduras.Dentro del menú, es indicado empezar a restringir las grasas y por eso es mejor cocinar los alimentos al vapor o a la plancha.
El azúcar no debe eliminarse por completo, pero sí es adecuado ingerirlo en pequeñas cantidades.La ingesta de líquidos es esencial.
Al día es ideal consumir entre ocho y diez vasos de agua o jugos naturales para propiciar una buena producción de leche. En general, se trata de comer de todo sin excederse en nada. Si la mujer presenta problemas de estreñimiento, es primordial que incluya en la dieta alimentos con fibra, como frutas, verduras, legumbres y cereales.
Es preciso tener en cuenta que el estado de ánimo a veces influye en la nutrición de la madre. Algunas mujeres con depresión posparto tratan de sentirse mejor comiendo y terminan aumentando de peso exageradamente. Este tipo de conductas hay que evitarlas porque pueden perjudicar la salud de ella, como la de su hijo.
Para evaluar el desarrollo nutricional luego del parto, es aconsejable asistir a un chequeo médico a las seis semanas después de dar a luz. Allí, se realiza un control de peso para analizar si la madre está comiendo correctamente y si es necesario, se establece un plan alimentario específico.La mejor dieta es la lactanciaAmamantar es una forma fácil, sencilla y rápida para adelgazar. Generalmente, el exceso de calorías se destina a la producción de la leche materna y la grasa de más se convierte en alimento para el bebé. De este modo, se baja de peso.Es recomendable eliminar el alcohol, el cigarrillo y la cafeína porque afectan el sabor de la leche y reducen la calidad y la cantidad. Además, perjudican el ciclo de sueño del recién nacido y lo pueden irritar.Consumir alimentos con fibra permite mejorar la digestión y aumentar la sensación de saciedad. Esto sirve para comer menos.
Se puede encontrar especialmente en frutas, verduras y granos.
No olvide el ejercicio
Seguir una dieta balanceada y amamantar no bastan para recuperar la figura. El ejercicio también ayuda a conseguir este objetivo.Sin embargo, antes de realizar cualquier actividad física, es apropiado consultar al ginecólogo para estar segura de que no hay ningún riesgo. Además, es oportuno esperar a que termine la dieta del puerperio (40 días), cuando el parto es vaginal, o cerca de tres meses, en caso de cesárea. El ejercicio, entre otros beneficios, relaja, fortalece y tonifica los músculos, mejora la posición corporal, contribuye a sanar las heridas y mejora el estado anímico.Lo mas importante es alimentarse en forma balanceada, consumiendo alimentos de todos los grupos y no omitir ninguna comida.
De esta forma estamos garantizando una correcta alimentación al bebé, mediante la lactancia. Por otro lado, la lactancia además favorece el adelgazamiento de la madre.
En caso de mantener o aumentar el peso, durante el amantamiento, se aconseja acudir a un profesional, para personalizar la dieta.
Deseo que esta información sea de utilidad y espero mas consultas.
